酵素化学分野
食品化学分野※
生命有機化学分野
※食品化学分野 (現教員不在)
栄養化学分野
食品分子機能学分野※
食品生理機能学分野
※食品分子機能学 (2021年4月より教員不在)
農産製造学分野
生物機能変換学分野
生体情報応答学分野
食品生命科学講座
食品健康科学講座
食品生産工学講座
